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とりの納豆鍋

納豆の新しい使い方。コクとうまみがあとを引く

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とりの納豆鍋のカロリーカロリー
(1人分)

490Kcal
とりの納豆鍋の塩分

塩分

3g
とりの納豆鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり骨つきぶつ切り肉…250g
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • もめん豆腐…1丁
  • ほうれん草…1/2わ
  • 納豆(たれつき)…小2パック(100g)
  • 卵黄…1個分
  • バター…大さじ1
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

土鍋に水1 1/2カップ、しょうがを入れ、火にかける。沸騰したらとり肉を入れ、ふたをして煮る。煮立ったらアクをすくいながら7~8分煮、しょうゆ大さじ2、塩少々を加える。

2.

4等分した豆腐、4~5cm幅に切ったほうれん草を加え、ふたをしてひと煮する。

3.

納豆、添付のたれ、卵黄をボウルに入れて、よく練り混ぜ、2にのせ、ふたをしてひと呼吸煮て、バターを落とす。食卓に鍋ごと出して。

調理: 撮影:岡本真直

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