肉みそ
662kcal
3.2g
材料（作りやすい分量）
生しいたけ…２枚
しょうが…1/2かけ
長ねぎ…10cm
合いびき肉…200g
豆板醤…小さじ１
甜麺醤…大さじ２
・サラダ油
しょうが…1/2かけ
長ねぎ…10cm
合いびき肉…200g
豆板醤…小さじ１
甜麺醤…大さじ２
・サラダ油
作り方
- 生しいたけ、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、合いびき肉を加えてポロポロになるまで炒める。豆板醤を加え、全体にまわるよう炒め合わせる。
- ねぎとしいたけを加えてさらに炒め、火が通ったら甜麺醤を加え、全体にからめるように炒める。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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