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ほうれん草とちくわのぺペロンチーノ

具を長めに切ってパスタ風に

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ほうれん草とちくわのぺペロンチーノのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
ほうれん草とちくわのぺペロンチーノの塩分

塩分

0.9g
ほうれん草とちくわのぺペロンチーノの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1わ
  • ちくわ…2本
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ほうれん草はさっとゆでて流水でさまし、軽く絞って根元を切り落とし、6~7cm長さに切る。ちくわは縦に細く切ってから6~7cm長さに切る。にんにくはつぶし、赤とうがらしは種を除く。

<<青菜の基本の下ごしらえ>> 根元を水に約15分つけ、ふきんに包んで冷蔵庫に立てて入れ、少ししてから調理に使う。シャキッとし、仕上がりがよくなる。

ほうれん草とちくわのぺペロンチーノの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火でゆっくり炒め、にんにくがやわらかくなったら、ほうれん草、ちくわを加えてひと混ぜし、ワイン、塩とこしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:岡本真直

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