にんじんとツナの中華あえ
時短でラク
109kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
にんじん…１本
ツナ缶…小1/2缶
パセリのみじん切り…大さじ１
・塩、しょうゆ、酢、ごま油
ツナ缶…小1/2缶
パセリのみじん切り…大さじ１
・塩、しょうゆ、酢、ごま油
下ごしらえ
- にんじんの下ごしらえをする。皮はごく薄くむけばOKなので、包丁を使うより、ピーラーを使うのがおすすめ。使う分だけ切ってからむくようにする。
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。塩小さじ1/2をふってしんなりさせ、水けを絞る。
- ボウルににんじんと缶汁をきったツナを混ぜ、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ１とパセリを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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