チキンとマカロニのクリーム煮

材料（２人分）

• とりむね肉…大１枚
• 玉ねぎ…1/2個
• じゃがいも…２個
• マカロニ…100g
• バター…大さじ4
• 小麦粉…大さじ７
• 牛乳…４カップ
• 固形スープの素…１個
• パセリのみじん切り…少々
• ・こしょう、塩

作り方

1. とり肉は1.5〜２cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてマカロニをゆでる。２〜３分したらじゃがいもも入れていっしょにゆでる。じゃがいもがやわらかくなったらいっしょにざるに上げる。
3. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎととり肉を色づかないように炒め、小麦粉をふり入れて焦げないように炒める。牛乳、砕いたスープの素を加え、混ぜながら煮る。煮立ったら２を加えて１〜２分煮、塩小さじ2/3、こしょう少々を加える。器に盛ってパセリを散らす。