チキンとマカロニのクリーム煮

チキンとマカロニのクリーム煮

作ったらきっと自信がつく、まろやかなクリーム煮

カロリー
541kcal
塩分
3g
調理時間
30
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > シチュー > クリームシチュー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりむね肉…大1枚

玉ねぎ…1/2個

じゃがいも…2個

マカロニ…100g

バター…大さじ4

小麦粉…大さじ7

牛乳…4カップ

固形スープの素…1個

パセリのみじん切り…少々

・こしょう、塩

作り方

1.

とり肉は1.5~2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにする。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてマカロニをゆでる。2~3分したらじゃがいもも入れていっしょにゆでる。じゃがいもがやわらかくなったらいっしょにざるに上げる。

3.

鍋にバターを溶かし、玉ねぎととり肉を色づかないように炒め、小麦粉をふり入れて焦げないように炒める。牛乳、砕いたスープの素を加え、混ぜながら煮る。煮立ったら2を加えて1~2分煮、塩小さじ2/3、こしょう少々を加える。器に盛ってパセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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