にんじんのレモンスープ

時短、塩分控えめ

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にんじんのレモンスープ

レモンを加えてさっぱりとさせた

カロリー
51kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

にんじん…1/2本(100g)

玉ねぎ…1/4個

固形スープの素…1/2個

レモン汁…約大さじ1

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

にんじん、玉ねぎは細切りにする。

2.

鍋にオリーブ油小さじ1を熱して1をさっと炒め、水2カップ、スープの素を加えて3~4分煮る。

3.

塩、こしょうで味をととのえ、レモン汁を加えて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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