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モロヘイヤのかき玉スープ

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(1人分)

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モロヘイヤのかき玉スープの塩分

塩分

1g
モロヘイヤのかき玉スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • モロヘイヤ…1/2束
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

モロヘイヤはゆでて細かく刻む。卵は溶きほぐす。

2.

鍋に水1 1/2カップ、酒大さじ1、スープの素を入れて火にかけ、沸騰したらモロヘイヤを加える。再び煮立ったら、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、しょうゆ小さじ1/2、塩とこしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:今清水隆宏


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