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焼きがつおの混ぜご飯

しっかり味で焼いたかつおをたれごと混ぜる

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焼きがつおの混ぜご飯のカロリーカロリー
(1人分)

532Kcal
焼きがつおの混ぜご飯の塩分

塩分

2.6g
焼きがつおの混ぜご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…茶碗3杯分
  • 漬け汁(しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、にんにく2片)
  • かつお(刺し身用)…小1さく(200g)
  • 青じそ…3~4枚
  • ごま油…大さじ1
  • いりごま…大さじ1
作り方

作り方

1.

バットに漬け汁のしょうゆとみりんを入れ、にんにくを薄切りにして加え、かつおを入れて時々返しながら約15分漬ける。青じそはせん切りにする。

2.

フライパンにごま油を熱してかつおを入れ、強火で全面に焼き色をつけ、漬け汁も加えてからめる。取り出して1~2cm角くらいに切る。

3.

ボウルに熱いご飯と2のかつおを入れてさっくりと混ぜ合わせ、漬け汁少々も加えて混ぜ、器に盛ってごまと青じそをふる。

調理: 撮影:岡本真直


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