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ひじきと里いもの炊き込みご飯

根菜と海藻がたっぷり

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ひじきと里いもの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
ひじきと里いもの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.6g
ひじきと里いもの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(3~4人分)

  • 米…2カップ(360ml)
  • 芽ひじき…20g
  • 里いも…300g
  • とりもも肉…60g
  • 油揚げ…1枚
  • だし汁…2 1/3カップ
  • うす口しょうゆ…大さじ2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、30分吸水させる。ひじきは水でもどす。里いもは厚めに皮をむき、六つ割りにし、水からかためにゆで(煮立ってから5~6分)、水洗いして水けをよくきる。とり肉は細かく刻み、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細かく刻む。

2.

ボウルに酒大さじ1、うす口しょうゆを合わせ、とり肉と油揚げ、ひじきを入れてからめる。

ひじきと里いもの炊き込みご飯の作り方2


3.

炊飯器の内釜に米、里いも、2、だし汁を入れて炊く。

●調理時間に米を水にひたす時間は含まない

調理: 撮影:今清水隆宏


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