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しいたけとじゃこの梅味ご飯

きのこは炊き上がりに入れて、香りを出す

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しいたけとじゃこの梅味ご飯のカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
しいたけとじゃこの梅味ご飯の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(4~5人分)

  • しいたけ…8枚
  • 米…3カップ(540ml)
  • ちりめんじゃこ…30g
  • 梅干し…3~4個
  • ・酒、塩、いりごま(白)
作り方

作り方

1.

しいたけは石づきを取り、細切りにして酒小さじ2をふりかけておく。

2.

ちりめんじゃこはフライパンでからいりする。梅干しは実をほぐし、種もとっておく。

3.

炊飯器に洗った米、じゃこ、梅干しの実と種、酒大さじ2、塩小さじ1弱を入れ、水を目盛りまで加えて炊き、炊き上がりにしいたけを加えて5分蒸らす。器に盛り、ごま少々をふる。(梅干しの塩味によって、塩の分量は加減して。)

調理: 撮影:岡本真直

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