マッシュルームのパスタ バターじょうゆ味

マッシュルームのパスタ バターじょうゆ味

歯ざわりのいいブロッコリーとマッチ

カロリー
446kcal
塩分
1.7g
調理時間
13
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ブラウンマッシュルーム…1パック

ブロッコリー…1/4個

スパゲッティ…160g

・塩、バター、こしょう、しょうゆ

作り方

1.
しめらせたペーパータオルでかさの汚れをふき取る

しめらせたペーパータオルでかさの汚れをふき取る

ブラウンマッシュルームは石づきを取り、かさの汚れをふき、4~5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2.

深めの大きい鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を入れ、スパゲッティを記載の表示時間より少し短めにゆでる。ゆで上がりの2分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。

3.

ゆでている間にフライパンにバター大さじ2を溶かし、ブラウンマッシュルームを炒め、全体にバターをからめておく。

4.

ゆで上がったスパゲッティの水けをきって3に加えてあえ、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2を加えて風味をつけ、ざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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