かぼちゃのカレー炒め
時短でラク
140kcal
0.5g
10min
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/8個
- カレー粉…小さじ１
- ・バター、塩、こしょう
かぼちゃ…1/8個
カレー粉…小さじ１
・バター、塩、こしょう
カレー粉…小さじ１
・バター、塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、２〜３cm幅、３〜４mm厚さに切る。
- フライパンにバター大さじ１を熱し、途中で塩少々をふりながらかぼちゃを炒める。ほっくりとし、まわりにほんのりと焼き色がつくまで炒め、カレー粉をふり入れる。仕上げにこしょう少々とバター大さじ1/2を加え、サッとからめる。
炒め始めに塩少々を全体にまぶすと、かぼちゃから水分が出て早く火が通る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！