かぼちゃのカレー炒め

時短、塩分控えめ

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かぼちゃのカレー炒め

バターでコクをプラスした

カロリー
140kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当ハロウィン
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個

カレー粉…小さじ1

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除き、2~3cm幅、3~4mm厚さに切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を熱し、途中で塩少々をふりながらかぼちゃを炒める。ほっくりとし、まわりにほんのりと焼き色がつくまで炒め、カレー粉をふり入れる。仕上げにこしょう少々とバター大さじ1/2を加え、サッとからめる。

炒め始めに塩少々を全体にまぶすと、かぼちゃから水分が出て早く火が通る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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