焼きうどん

焼きうどん

油が少なくてすむのでヘルシー

カロリー
357kcal
塩分
4.7g
調理時間
12
カテゴリ:
> うどん > 焼きうどん
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(4人分)

ゆでうどん…3玉(420g)

キャベツ…2枚(200g)

もやし…1袋

にんじん…1本

にら…1わ

玉ねぎ…200g

豚もも薄切り肉…200g

・酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

キャベツは芯を取って食べやすい大きさにザク切りにし、芯の部分は薄切りにする。もやしは洗って水けをきる。にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切り、玉ねぎは縦に2等分して横1cm切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.

酒大さじ2、しょうゆ大さじ4、塩小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせておく。

3.

クッキングシートにうどん、豚肉、野菜のそれぞれ1/4量を盛る。2の調味料の1/4量をふりかけ、クッキングシートをきっちり閉じる。残りも同様にする。

4.

電子レンジで1個について約4分加熱し、出してひと混ぜし、さらに2分~2分30秒加熱する。包みを開いてサラダ油適宜を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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