皮つきじゃがのカップ焼き

時短、塩分控えめ

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皮つきじゃがのカップ焼き

まるごと加熱して、皮ごといただきます

カロリー
227kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
子どもの日バーベキュー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

じゃがいも(メークイン)…中2個

マヨネーズ…大さじ2

粉チーズ…大さじ2

玉ねぎのみじん切り…大さじ2

作り方

1.
皮を破らないようにていねいに

皮を破らないようにていねいに

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦に2つに切り、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、スプーンで中をくりぬく。

2.

くりぬいたじゃがいもをボウルに入れて、スプーンなどで粗くつぶし、マヨネーズと粉チーズ各大さじ1 1/2、玉ねぎを加えて混ぜ、1でくりぬいた皮に、こんもりと盛り直す。

3.

残ったマヨネーズとチーズを混ぜて、2のじゃがいもの表面にぬり、180℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで約10分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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