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水菜とセロリのシャキシャキサラダ

ベーコンの脂でうまみもたっぷり

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水菜とセロリのシャキシャキサラダのカロリーカロリー
(1人分)

224Kcal
水菜とセロリのシャキシャキサラダの塩分

塩分

0.8g
水菜とセロリのシャキシャキサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 水菜…1/2わ
  • セロリ…小1本
  • ベーコン…2枚
  • ・サラダ油、酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

水菜は3~4cm長さに切り、水に放してパリッとさせ、水けをきる。セロリは筋を除き、4cm長さのせん切りにする。

2.

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1とベーコンを入れて火にかけ、カリカリになるまで焼く。フライパンに残った脂は捨てずにとっておく。

水菜とセロリのシャキシャキサラダの作り方2

じっくり炒めて脂を引き出し、うまみごとドレッシングに


3.

1と2のベーコンを器に盛る。2で残った脂とサラダ油を合わせて大さじ2にし、酢大さじ2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、かける。

調理: 撮影:福岡拓

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