さつまいものヨーグルトサラダ

時短、塩分控えめ

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さつまいものヨーグルトサラダ

さつまいもだけで作れるさっぱり味のサラダ

カロリー
187kcal
塩分
0.5g
調理時間
10

材料(2人分)

さつまいも…小1本

プレーンヨーグルト…大さじ3

ハム…適宜

・塩、こしょう、マヨネーズ、砂糖

作り方

1.

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま6~7mm幅の輪切りにし、水にさらす。塩少々を加えた湯でやわらかくなるまでゆで、ざるに上げて熱いうちに、塩、こしょう各少々で下味をつけ、そのままさます。

下味の塩、こしょうは熱いうちにふる。さつまいもに限らず、いも類に下味をつけるときは熱いうちが基本。

2.

ボウルにヨーグルト、マヨネーズ大さじ1、砂糖少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。器に盛り、みじん切りにしたハムを散らす。

●調理時間にさつまいもをゆでる時間は含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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