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さつまいものヨーグルトサラダ

さつまいもだけで作れるさっぱり味のサラダ

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さつまいものヨーグルトサラダのカロリーカロリー
(1人分)

187Kcal
さつまいものヨーグルトサラダの塩分

塩分

0.5g
さつまいものヨーグルトサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…小1本
  • プレーンヨーグルト…大さじ3
  • ハム…適宜
  • ・塩、こしょう、マヨネーズ、砂糖
作り方

作り方

1.

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま6~7mm幅の輪切りにし、水にさらす。塩少々を加えた湯でやわらかくなるまでゆで、ざるに上げて熱いうちに、塩、こしょう各少々で下味をつけ、そのままさます。

下味の塩、こしょうは熱いうちにふる。さつまいもに限らず、いも類に下味をつけるときは熱いうちが基本。

さつまいものヨーグルトサラダの作り方1


2.

ボウルにヨーグルト、マヨネーズ大さじ1、砂糖少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。器に盛り、みじん切りにしたハムを散らす。

●調理時間にさつまいもをゆでる時間は含まない

調理: 撮影:福岡拓

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