春菊のおひたし
時短でラク
38kcal
1.4g
8min
材料（作りやすい分量）
春菊…１束
だし汁…1/2カップ
削りがつお…適宜
・しょうゆ、みりん、塩
だし汁…1/2カップ
削りがつお…適宜
・しょうゆ、みりん、塩
作り方
- 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん各小さじ２を合わせて煮立て、さましておく。
- 春菊は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞り、塩少々をまぶす。しばらくおいてもう一度水けを絞り、１と合わせて器に盛り、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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