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春菊とクレソンのサラダ

葉は生で、茎は炒めて合わせます。

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春菊とクレソンのサラダ
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春菊とクレソンのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

114Kcal
春菊とクレソンのサラダの塩分

塩分

0.6g
春菊とクレソンのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 春菊…1/2束
  • クレソン…1/2束
  • ピーナッツ(粗く刻んで)…大さじ1
  • はちみつ…少々
  • ・オリーブ油、酢、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

春菊とクレソンはやわらかい葉の部分を摘み、茎は2~3cm長さに切る。ピーナッツは150℃に予熱したオーブンで15分ほどから焼きし、粗く刻む。春菊は、やわらかい葉の部分は生のまま、茎は炒めて使う。クレソンも同様に。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、春菊とクレソンの茎をサッと炒める。

3.

オリーブ油大さじ1、酢小さじ1、塩、しょうゆ各少々、はちみつを混ぜ合わせてドレッシングを作り、春菊とクレソンの茎、葉をあえる。器に盛り、ピーナッツを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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