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牛肉のごま油炒め

この焼き肉は高菜チャーハンとセットにして

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牛肉のごま油炒め
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牛肉のごま油炒めのカロリーカロリー
(1人分)

471Kcal
牛肉のごま油炒めの塩分

塩分

2.6g
牛肉のごま油炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉(焼き肉用)…200g
  • 漬け汁(しょうゆ大さじ2、玉ねぎのすりおろし、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、切りごま小さじ1、おろしにんにく1片分)
  • レタス…4~5枚
  • ごま油…大さじ1
  • ご飯…300g
  • 高菜漬け(みじん切り)…50g
作り方

作り方

1.

牛肉は大きめの一口大に切り、漬け汁の材料を混ぜ合わせたところに入れ、下味をつける。レタスは水につけてパリッとさせ、水けをきって1枚を2~3枚にちぎる。

2.

フライパンにごま油を熱し、牛肉を広げて入れて両面を焼いて取り出す。

3.

2の焼き汁の残っているフライパンにご飯と高菜漬けを入れて炒め、残りの肉の漬け汁をふりかけて調味し、炒め合わせる。器に2の焼き肉とレタス、高菜チャーハンを盛り、レタスに焼き肉とチャーハンをのせて巻きながら食べる。

調理: 撮影:岡本真直


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