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じゃがいものミルクグラタン

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じゃがいものミルクグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

246Kcal
じゃがいものミルクグラタンの塩分

塩分

1.8g
じゃがいものミルクグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • じゃがいも…4個
  • 牛乳…2カップ
  • ナツメグ…少々
  • パルメザンチーズ…適宜
  • バター…大さじ3
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。水にはさらさない。

じゃがいものミルクグラタンの作り方1


2.

フライパンを弱火にかけてバターを溶かし、1のじゃがいもをフライパンに入れる。

じゃがいものミルクグラタンの作り方2


3.

じゃがいもを炒める。バターが全体にまわって透き通ってきたら、牛乳を加える。

じゃがいものミルクグラタンの作り方3


4.

塩小さじ3/4~1、こしょう少々、ナツメグで調味し、煮汁がひたひたになるまで煮込む。

じゃがいものミルクグラタンの作り方4


5.

パルメザンチーズをかけ、バター(分量外)をところどころに散らして220℃に熱したオーブンで7~8分焼き、焼き色をつける。

調理: 撮影:渡邉文彦


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