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ブロッコリーとひき肉の餃子

ブロッコリーの歯ごたえがアクセント

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ブロッコリーとひき肉の餃子のカロリーカロリー
(1人分)

433Kcal
ブロッコリーとひき肉の餃子の塩分

塩分

0.7g
ブロッコリーとひき肉の餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(20個分(2~3人分))

  • ブロッコリー…1/3~1/2個(約100g)
  • 豚ひき肉…100g
  • かたゆで卵…1個
  • 餃子の皮…20枚
  • マヨネーズ、ラー油…各適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでてざるに上げ、粗みじんに切る(茎の部分も使う)。卵も粗みじんに切る。

2.

ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、1も加えて混ぜる。餃子の皮で包む。

3.

フライパンにサラダ油適宜を熱し、2を並べる。湯適宜を注いでふたをし、水分がなくなってきたらサラダ油小さじ1を回し入れ、色づくまで焼く。器に盛り、マヨネーズとラー油を混ぜたたれを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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