料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かぼちゃの茶碗蒸し

2回蒸して、甘みを引きだす

かぼちゃの茶碗蒸しをfacebookでシェアする
かぼちゃの茶碗蒸しをTwitterでつぶやく
かぼちゃの茶碗蒸しをmixiチェック
かぼちゃの茶碗蒸しをLINEに送る
かぼちゃの茶碗蒸し
かぼちゃの茶碗蒸しを印刷する かぼちゃの茶碗蒸しをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

かぼちゃの茶碗蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

151Kcal
かぼちゃの茶碗蒸しの塩分

塩分

0.9g
かぼちゃの茶碗蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • かぼちゃ…1/2個
  • だし汁…4カップ
  • うす口しょうゆ…大さじ1
  • くず粉…大さじ2
  • しょうがのすりおろし…適宜
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは、皮をむいて一口大に切る。蒸し器に湯を沸かしてかぼちゃを蒸し、万能こし器などで裏ごしをし、酒と塩各少々で下味をつける。

2.

器に1をスプーンなどでこんもりと入れ、器ごと蒸し器に入れて10分ほど蒸す。

一度蒸して裏ごししたかぼちゃをもう一度蒸すことで、かぼちゃの甘みが引きだされる。

3.

鍋にだし汁、うす口しょうゆ、酒大さじ1を入れて火にかける。くず粉を水大さじ2で溶き、鍋に回し入れてとろみをつける。

4.

蒸し上がったかぼちゃの器に3をかけ、しょうがを盛る。

調理: 撮影:野口健志

かぼちゃの茶碗蒸しと同じ材料で作れる料理レシピ

かぼちゃの茶碗蒸しの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X