大根とベーコンの洋風みそ炒め
時短でラク
183kcal
2.2g
10min
材料(2人分)
- 大根…100g
- 大根の葉…100g
- ベーコン(厚切り)…50g
- 粉チーズ…大さじ1/2
- ・バター、塩、みそ、しょうゆ、酒、砂糖
大根…100g
大根の葉…100g
ベーコン(厚切り)…50g
粉チーズ…大さじ1/2
・バター、塩、みそ、しょうゆ、酒、砂糖
大根の葉…100g
ベーコン(厚切り)…50g
粉チーズ…大さじ1/2
・バター、塩、みそ、しょうゆ、酒、砂糖
作り方
- 大根は皮をむき、5cm長さのせん切りにする。大根の葉はざく切りにする。ベーコンは5cm長さの薄切りにする。
- フライパンにバター大さじ1/2を入れて火にかけ、溶けてきたらベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら大根と葉を加え、塩少々をふり強火で炒める。
- 大根と葉がしんなりとしてきたら、みそ、しょうゆ、酒各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3を加える。仕上げに粉チーズをふり、火を止める。器に盛り、好みで粉チーズ(分量外)をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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