春菊の卵とじ

春菊の卵とじ

卵といっしょに炒めるだけ

カロリー
130kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

春菊…1/2わ

卵…2個

ウスターソース…適宜

・サラダ油、塩

作り方

1.

春菊は水で洗い、水けをきったら、3cm長さのざく切りにする。卵はボウルに割りほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1をあたため、1の春菊を茎の部分も捨てずにいっしょに入れて、塩少々をふり、炒める。春菊がしんなりとしてきたら、1の卵を流し入れる。大きくひと混ぜし、半熟状になるまで加熱する。

3.

器に取り出し、ウスターソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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