料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
蒸しもの   かぶ   金目鯛   しめじ     

金目鯛のかぶら蒸し

すりおろしたかぶをたっぷりかけて

金目鯛のかぶら蒸しをfacebookでシェアする
金目鯛のかぶら蒸しをTwitterでつぶやく
金目鯛のかぶら蒸しをmixiチェック
金目鯛のかぶら蒸しをLINEに送る
金目鯛のかぶら蒸し
金目鯛のかぶら蒸しを印刷する 金目鯛のかぶら蒸しをいいね!と言う

6人がいいね!と
言っています

金目鯛のかぶら蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

60Kcal
金目鯛のかぶら蒸しの塩分

塩分

0.9g
金目鯛のかぶら蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • かぶ…4個
  • 金目鯛(切り身)…2切れ
  • しめじ…1/2パック
  • 卵白…1個分
  • だし汁…1カップ
  • ・塩、酒、しょうゆ、片栗粉、わさび
作り方

作り方

1.

金目鯛は一口大に切り、酒大さじ1、塩少々で下味をつける。

2.

しめじは石づきを取り、小房に分ける。かぶは茎を10cmほど残して、皮をむいてすりおろし、卵白と塩少々を混ぜる。

かぶは、茎を残しておくと、おろしやすい。おろすときはあまり力を入れすぎないで。すりおろしたら余分な水けはきっておく。

金目鯛のかぶら蒸しの作り方2


3.

耐熱の盛りつけ皿に金目鯛、しめじを等分に盛り、2のかぶを等分にのせる。蒸気の上がった蒸し器に入れて、7~8分蒸す。

4.

小鍋にだし汁を温め、しょうゆ小さじ1、塩少々で味をととのえ、片栗粉小さじ1を同量の水(小さじ1)で溶いて加えとろみをつけ、あんを作る。蒸しあがったら、わさび適宜をのせ、あんをかける。

調理: 撮影:福岡拓


金目鯛のかぶら蒸しと同じ材料で作れる料理レシピ

金目鯛のかぶら蒸しの関連キーワード

食材事典

注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X