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にんにくのグラタンスープ

ボリュームたっぷりの食べるスープ

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にんにくのグラタンスープのカロリーカロリー
(1人分)

341Kcal
にんにくのグラタンスープの塩分

塩分

2.6g
にんにくのグラタンスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんにくの薄切り…大2片分
  • にんにくのすりおろし…少々
  • ベーコン…1枚
  • 卵…2個
  • 粉チーズ…大さじ2
  • フランスパンの薄切り…4枚
  • チキンブイヨン…2カップ
  • パプリカ…小さじ2
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

フランスパンは3時間ほどざるなどに広げておき、表面を乾かす。オーブントースターで軽く焼き、オリーブ油小さじ1、おろしにんにくを混ぜ合わせたものを塗り、さらにカリカリになるまで焼く。ベーコンは3cm幅に切る。

2.

鍋にオリーブ油小さじ2をあたためてにんにくの薄切りを炒め、香りが出たらベーコンを加えて炒める。ベーコンの脂が出たらパプリカを加え、ブイヨン、ワインを注ぎ、塩、こしょう各少々をふって10分ほど煮る。

にんにくのグラタンスープの作り方2


3.

2を耐熱容器(2人分で20cm×20cm×深さ5cmくらい)に移し、1のパンを加え、卵を割り入れ、チーズをふる。200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15~20分焼く。器に盛り、好みでパプリカ(分量外)を。

●調理時間にパンを乾かす時間は含まない

にんにくのグラタンスープの作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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