ほうれん草と三つ葉のおひたし

ほうれん草と三つ葉のおひたし

三つ葉も加えると味が締まっておいしい

カロリー
28kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > ほうれん草のおひたし
おつまみ・小鉢 > ほうれん草のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ

三つ葉…1/2わ

だし汁…1カップ

削りがつお…適宜

・しょうゆ(あればうす口)

作り方

1.

ほうれん草と三つ葉は洗い、それぞれ熱湯でゆで、冷水にとって軽く絞り、食べやすい長さに切りそろえる。しょうゆ小さじ1をまぶして軽く絞る。

2.

だし汁、しょうゆ小さじ1を合わせ、1を入れてしばらくおき、なじませる。器に盛り、ひたし汁をかけ、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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