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蒸しどりのほうれん草ソース

野菜の風味がギュッと詰まったソースで

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蒸しどりのほうれん草ソース
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蒸しどりのほうれん草ソースのカロリーカロリー
(1人分)

323Kcal
蒸しどりのほうれん草ソースの塩分

塩分

0.8g
蒸しどりのほうれん草ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1/4わ
  • とりもも肉…1枚
  • 春菊…1/4わ
  • にんにくのすりおろし…小さじ1/2
  • しょうがのすりおろし…小さじ1/2
  • スライスアーモンド…30g
  • だし汁…3/4カップ
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、塩、こしょうをやや多めにふり、にんにく、しょうがをまぶす。耐熱皿に入れ、酒1/2カップをふり、ラップをふんわとりかけ、電子レンジで約8分加熱し、中まで火を通す。

2.

ほうれん草、春菊は洗ってそれぞれゆで、冷水にとって水けを絞り、ざく切りにする。スライスアーモンドはフライパンで軽くからいりしてミキサーに入れ、ほうれん草、春菊、1で出た蒸し汁、だし汁、塩、こしょう各少々を加え、なめらかになるまで回す。

蒸しどりのほうれん草ソースの作り方2


3.

1を食べやすい大きさに切って器に盛り、2をかける。

調理: 撮影:福岡拓


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