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ほうれん草の卵焼き

大根おろしにしょうゆがよく合う

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ほうれん草の卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

168Kcal
ほうれん草の卵焼きの塩分

塩分

1g
ほうれん草の卵焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1/4わ
  • 卵…3個
  • 大根おろし…大さじ2
  • だし汁…大さじ2
  • ・みりん、塩、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ほうれん草は洗って下ゆでし、冷水にとって水けを絞り、卵焼き器の横幅に合わせて切る。卵を溶きほぐし、だし汁、みりん小さじ2、塩少々を加えて、よく混ぜる。

2.

卵を焼く。卵焼き器に油を薄くひき、火にかけてなじませる。溶き卵の1/3量を注ぎ、中央にほうれん草を置いて巻く。残りの溶き卵を2度に分けて注ぎ入れ、先に巻いた卵を芯にして巻く。

ほうれん草の卵焼きの作り方2


3.

巻きす(またはラップ)で巻いて形をととのえ、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。水けをきった大根おろしを添え、しょうゆ適宜をかける。

調理: 撮影:福岡拓

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