ほうれん草とかきのクリーム煮

ほうれん草とかきのクリーム煮

かきを濃厚な味わいでいただく

カロリー
280kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ

生がき…8~10個

牛乳…1 1/2カップ

カレー粉…小さじ1/3

・バター、サラダ油、塩、こしょう、小麦粉

作り方

1.

バター大さじ1は室温にもどしておく。ほうれん草は洗い、下ゆでして水にとり、4~5cm長さに切って水けを絞る。

2.

鍋に油大さじ1を熱してかきを炒め、軽く塩、こしょうをふる。1のほうれん草、カレー粉を加えて炒め合わせ、牛乳を加えて6分ほど煮る。

3.

1のバターと小麦粉大さじ1を手でよく混ぜ合わせ、2に加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。塩少々で味をととのえる。器に盛り、好みでカレー粉(分量外)少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X