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にんじんと大根のベトナム風サラダ

さっぱり味の、エスニック風紅白なます

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にんじんと大根のベトナム風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

111Kcal
にんじんと大根のベトナム風サラダの塩分

塩分

3.8g
にんじんと大根のベトナム風サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 大根…1/2本
  • ナンプラーだれ(ナンプラー大さじ1、レモンの絞り汁1/2個分、水大さじ1、塩小さじ1、砂糖大さじ1、赤とうがらしの小口切り1本分)
  • ピーナッツ…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

にんじんと大根は長いままピーラーで細長い帯状に切ってボウルに入れる。塩少々をふって4~5分おき、しんなりさせる。

にんじんと大根のベトナム風サラダの作り方1


2.

ナンプラーだれの材料を合わせ、水けを絞った1にかけて混ぜる。ピーナッツを刻んで混ぜ合わせ、器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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