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にんじんのポタージュ

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にんじんのポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
にんじんのポタージュの塩分

塩分

2.3g
にんじんのポタージュの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 牛乳…1/2カップ
  • 生クリーム…1/4カップ
  • 食パン(小)…2枚
  • にんにく…1/2片
  • パセリのみじん切り…小さじ1
  • ・バター、塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

にんじんは縦半分に切って薄切りにする。鍋にバター大さじ2を溶かし、にんじんを炒め、少し火が通ったら水1 1/2カップを加え、ふたをしてにんじんがやわらかくなるまで煮る。

2.

1をミキサーに移し、なめらかにかくはんし、鍋に戻す。中火にかけて牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、最後に生クリームを加え、煮立ったら火を止める。

3.

ガーリックトーストを作る。食パンの耳を切り落として2等分に切り、にんにくの切り口をすりつけ、オリーブ油大さじ1/2を熱したフライパンで両面を焼く。器に2を注いでパセリを浮かべ、ガーリックトーストを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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