じゃこにんじん
時短でラク
121kcal
3g
10min
材料(2人分)
にんじん…1本
長ねぎ…1/2本
ちりめんじゃこ…大さじ2
・ごま油、酒、しょうゆ、みりん
長ねぎ…1/2本
ちりめんじゃこ…大さじ2
・ごま油、酒、しょうゆ、みりん
作り方
- にんじんは約4cm長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。
にんじんは縦4cm長さに切って縦薄切りにしたものを、まな板に少し重ねながら並べ、端から細く切っていくと、せん切りになる。 - フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎ、ちりめんじゃこを入れて炒める。ちりめんじゃこがカリッとしてきたら、にんじんを加えて炒める。
- 少ししんなりしてきたら、酒、しょうゆ各大さじ2、みりん少々を加えて炒め、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
このレシピの参考動画
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