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(1人分)

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じゃこにんじんの塩分

塩分

3g
じゃこにんじんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 長ねぎ…1/2本
  • ちりめんじゃこ…大さじ2
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

にんじんは約4cm長さのせん切りにし、ねぎは小口切りにする。

にんじんは縦4cm長さに切って縦薄切りにしたものを、まな板に少し重ねながら並べ、端から細く切っていくと、せん切りになる。

じゃこにんじんの作り方1


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎ、ちりめんじゃこを入れて炒める。ちりめんじゃこがカリッとしてきたら、にんじんを加えて炒める。

3.

少ししんなりしてきたら、酒、しょうゆ各大さじ2、みりん少々を加えて炒め、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

調理: 撮影:福岡拓

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