たたき山いもサラダ

たたき山いもサラダ

もみのりが味の引き締め役

カロリー
161kcal
塩分
2g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

長いも…1/2本

オクラ…4本

トマト…1個

レモンの絞り汁…大さじ1

焼きのり…1枚

・塩、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

オクラは塩もみしてうぶ毛を取り、サッと洗ってから塩少々を入れた熱湯でゆでる。トマトはざく切りに、長いもは皮をむいて縦に1/4くらいに切ってから麺棒などでたたいて食べやすい大きさにくだく。

2.

ボウルにオクラ、トマト、長いもを入れ、レモン汁、しょうゆ大さじ1 1/2、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。最後にのりを手でもみながら加え、ざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X