さつまいもとソーセージのローズマリー焼き
312kcal
1.5g
20min
材料（２人分）
さつまいも…1/2本
ウインナソーセージ…４本
白ワインビネガー（あれば）…大さじ１
ローズマリー…１枝
・オリーブ油、塩、こしょう
ウインナソーセージ…４本
白ワインビネガー（あれば）…大さじ１
ローズマリー…１枝
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- さつまいもは皮をよく洗い、皮つきのまま大きめの乱切りにし、ウインナも大きさを合わせて乱切りにする。
- 天板にアルミ箔を広げ、さつまいもとウインナとローズマリーがバランスよく混ざるようにのせ、オリーブ油大さじ１を回しかけて包み、180℃のオーブンで10〜15分蒸し焼きにする。
- ２をアルミ箔からボウルに移し、ワインビネガーとオリーブ油大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
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- 地中海沿岸地方原産、高さ1.8mほどになるシソ科の常緑性低木で、細く短い松葉状の葉や若い…
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