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ゴロゴロ肉じゃが

カレー用の豚肉で、食べ応えのある和風味に

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ゴロゴロ肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

227Kcal
ゴロゴロ肉じゃがの塩分

塩分

1g
ゴロゴロ肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 豚カレー用肉…160g
  • じゃがいも…4個
  • 干ししいたけ…4枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・サラダ油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水にさらす。玉ねぎはくし形に切る。干ししいたけは水でもどし、軸を切り落としてから食べやすい大きさに切る。

2.

鍋にサラダ油小さじ2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒める。

3.

じゃがいものまわりが透き通ったら、1の干ししいたけと玉ねぎを加え、水1 1/2カップ、砂糖大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1 1/2を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にし、アルミ箔で落としぶたをして20分ほど煮る。

調理: 撮影:渡邉文彦

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