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アボカドサルサ

大きめに角切りしたアボカドの食感が楽しいサルサ

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アボカドサルサのカロリーカロリー
(1人分)

161Kcal
アボカドサルサの塩分

塩分

0.5g
アボカドサルサの調理時間

調理時間

材料

材料(5~6人分)

  • アボカド…1~2個
  • 香菜…適宜
  • 玉ねぎ…1個
  • ライム(またはレモン)の絞り汁…小さじ1 1/2
  • 好みのドライフルーツ(クランベリー、干しぶどう、刻んだあんずなど)…大さじ3
  • はちみつ…大さじ1
  • 食パン(サンドイッチ用)…5~6枚
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

香菜は2cm長さに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、冷水にとって水けを絞っておく。食パンは耳を落として半分に切り、オーブントースターでこんがりと焼く。

2.

アボカドは包丁を縦に入れ、一周させてから上下逆にひねって半分に割る。種を取って皮をむき、角切りにしてボウルに入れ、ライムの絞り汁小さじ1をふりかけておく。

3.

別のボウルにドライフルーツ、ライムの絞り汁小さじ1/2、はちみつ、塩少々、こしょうを混ぜ合わせ、1の香菜と玉ねぎ、2のアボカドを加えてざっくりあえる。器に盛りつけ、1のパンを添える。

調理: 撮影:野口健志

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