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グリーンサラダ

ドレッシングとあえるのは食べる直前に

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グリーンサラダのカロリーカロリー
(1人分)

180Kcal
グリーンサラダの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • グリーンカール…2枚
  • サニーレタス…1枚
  • サラダ菜…2枚
  • エンダイブ…4枚
  • フレンチドレッシング(酢大さじ1、サラダ油(またはオリーブ油)大さじ3、塩小さじ1/8、こしょう少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

グリーンカール、サニーレタス、サラダ菜、エンダイブはよく水洗いし、氷水につけてパリッとさせる。

グリーンサラダの作り方1


2.

ペーパータオルで水けをよくふき取り、一口大にちぎる。

グリーンサラダの作り方2


3.

ドレッシングを作る。ボウルに酢、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、かき混ぜながらサラダ油を少しずつ加えてさらによく混ぜる。

グリーンサラダの作り方3


4.

食べる直前に、野菜をボウルに入れて塩少々をふって混ぜ、ドレッシングを加えて手であえる。

グリーンサラダの作り方4


調理: 撮影:今清水隆宏


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