かぼちゃサラダ【by 広沢京子さん】
234kcal
0.7g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/8個(300g)
マヨネーズ…大さじ２
ヨーグルト…大さじ１
アーモンドスライス…適宜
・塩、こしょう
マヨネーズ…大さじ２
ヨーグルト…大さじ１
アーモンドスライス…適宜
・塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは種とわたを取る。
スプーンでわたと種をすくって除く - 皮をむき、３cm角に切る。水から入れて塩ゆでし、やわらかくなったら熱いうちに木べらでつぶす。
皮はかたいので、包丁でそぎ取るようにしてむく - 粗熱がとれたらマヨネーズ、ヨーグルト、アーモンド、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、かぼちゃに加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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