中華風コーンスープ

中華風コーンスープ

卵を回し入れたら、すぐに火を止めて

カロリー
104kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コーンスープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

クリームコーン缶…1/2缶(200g)

卵…1個

とりがらスープの素…小さじ2

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1 1/2、水大さじ2)

・塩、こしょう

作り方

1.

鍋に水2 1/2カップを沸かし、とりガラスープの素を加えて溶かす。クリームコーンを加えて混ぜ合わせ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加える。

2.

片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作る。1が煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜてとろみをつける。

3.

卵を溶きほぐし、糸のように細くたらして回し入れ、静かにかき混ぜて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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