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ポテトオムレツ

半熟状になったら具をのせて、手早く包んで仕上げて

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ポテトオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

394Kcal
ポテトオムレツの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • じゃがいも…1個
  • 豚ひき肉…80g
  • トマト…2個
  • イタリアンパセリ(あれば)…適宜
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm角に切り、水にさらす。フライパンにバター10gを溶かして豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいもの水けをきって加え、さらに炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々をふって調味し、バットに取り出す。

ポテトオムレツの作り方1


2.

ボウルに卵2個を溶いて塩、こしょう各少々を混ぜる。フライパンを熱してバター5gを溶かし、卵を一気に流し入れてフォークでかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら1の半量を手前半分にのせ、向こう側から折りたたむ。器に盛って再度半分折りたたんで形をととのえる。残りの1人分も同様に作り、四つ割りにしたトマトを添え、あればイタリアンパセリを飾る。

ポテトオムレツの作り方2


調理: 撮影:今清水隆宏

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