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ぶりと小松菜のトマト煮

カルシウムたっぷりの小松菜もたっぷり食べられます

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ぶりと小松菜のトマト煮
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ぶりと小松菜のトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

341Kcal
ぶりと小松菜のトマト煮の塩分

塩分

1.2g
ぶりと小松菜のトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ
  • 小松菜…1わ
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ぶりは2cm幅に切って、塩、こしょう各少々をふる。小松菜は4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して、ぶりを並べる。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら一度取り出す。続けて小松菜を加えてしんなりするまで炒め、ぶりを戻し入れる。

ぶりは初めに焼きつけることで、うまみが閉じ込められるとともに、煮くずれ防止になる。

ぶりと小松菜のトマト煮の作り方2


3.

ホールトマトをつぶして缶汁ごと入れ、少しずらしてふたをし、10分ほど煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:原務


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