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ピリ辛ワンタン

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ピリ辛ワンタンのカロリーカロリー
(1人分)

237Kcal
ピリ辛ワンタンの塩分

塩分

1.5g
ピリ辛ワンタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • 生しいたけ…1枚
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • かぼちゃの薄切り…6切れ
  • 小松菜…2株
  • ワンタンの皮…1/2袋(12枚)
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除いてみじん切りにし、ボウルにひき肉、ねぎの半量、塩、こしょう各少々、しょうが汁、豆板醤の半量、水大さじ2を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

ひき肉だねに水を加えて練り混ぜることで、たねがふんわりやわらかく仕上がる。

ピリ辛ワンタンの作り方1


2.

鍋に水3カップとかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃに火が通ったらスープの素を加え、1のひき肉だねを小さじ1くらいずつ落とし入れる。ワンタンの皮を1枚ずつ入れてひと煮立ちさせ、小松菜を入れてさっと煮る。

3.

器に残りのねぎ、豆板醤を等分して入れ、しょうゆ、こしょう各適宜も入れ、2を汁ごと、等分して盛る。

器に調味料と薬味を入れて汁を注ぐので、辛みは好みで調節できる。

ピリ辛ワンタンの作り方3


調理: 撮影:原務

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