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デミみそシチュー

ドミグラスソースにみそをプラスしてコクを出します

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デミみそシチュー
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デミみそシチューのカロリーカロリー
(1人分)

340Kcal
デミみそシチューの塩分

塩分

2.3g
デミみそシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • ブロッコリー…1/3個
  • しめじ…1/2パック
  • ドミグラスソース缶…1/3缶(約100g)
  • ・サラダ油、砂糖(またはきび砂糖)、みそ
作り方

作り方

1.

牛肉は食べやすく切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、にんじんは縦四つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。しめじは石づきを除いて小房に分ける。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、1の玉ねぎとにんじんを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水1 1/2カップと砂糖大さじ1/2、ドミグラスソース、みそ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。

3.

1のしめじとブロッコリーを2に加えて、さらに10分ほど煮込む。牛肉をほぐしながら加え、色が変わるまでさっと煮る。

牛肉は、最後に加えることで、火が通りすぎることなく、やわらかい食感に仕上がる。

デミみそシチューの作り方3


調理: 撮影:原務

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