菜の花と豆腐のサラダ
時短でラク
208kcal
0.6g
15min
材料(2人分)
菜の花…1束
もめん豆腐…1/2丁
すりごま(白)…大さじ3
・酢、砂糖、塩
もめん豆腐…1/2丁
すりごま(白)…大さじ3
・酢、砂糖、塩
作り方
- 菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞ってざく切りにする。
- もめん豆腐は水きりをして2cm角に切る。
- 酢大さじ2、すりごま、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/3を合わせて菜の花と豆腐を加え、さっくりとあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
このレシピの参考動画
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