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あじのとろたまマヨ焼き

とろとろのスクランブルエッグをソースに

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あじのとろたまマヨ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
あじのとろたまマヨ焼きの塩分

塩分

1.2g
あじのとろたまマヨ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)…2尾分
  • 卵…2個
  • オクラ…4本
  • いりごま(白)…小さじ1
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

あじは軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油少々を熱して両面をこんがり焼き、オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、油を薄くぬった上に取り出す。

2.

オクラは薄い小口切りにする。卵を溶きほぐして塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ2を混ぜる。フライパンを熱して卵液を入れ、やわらかめのスクランブルエッグを作り、火から下ろしてオクラ、ごまを混ぜる。

マヨネーズを混ぜた卵液はとろとろに焼き上がり、さめてもやわらかさをキープする。

あじのとろたまマヨ焼きの作り方2


3.

1のあじに2のスクランブルエッグをのせ、マヨネーズ少々を絞り、オーブントースターで5~6分焼く。好みでサニーレタスなどを添えて。

あじにスクランブルエッグをのせ、さらにマヨネーズ少々を絞ると、焼き色もこんがりついて、おいしそう。

あじのとろたまマヨ焼きの作り方3


調理: 撮影:原務


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