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牛肉の洋風炒め煮

牛乳であっさりと仕上げる

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牛肉の洋風炒め煮
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牛肉の洋風炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

564Kcal
牛肉の洋風炒め煮の塩分

塩分

2.2g
牛肉の洋風炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 牛乳…1/2カップ
  • じゃがいも…2個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、マスタード
作り方

作り方

1.

じゃがいもは縦半分に切ってから7mm厚さに切り、にんじんは7mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは7mm厚さの縦薄切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、牛肉を入れて色が変わったら取り出す。続けて1を入れて炒め、油がまわったらスープの素と水3/4カップを加える。沸騰したらふたをして、にんじんに火が通るまで弱火で約8分煮る。

3.

牛肉を戻し入れ、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味する。牛乳を加えて、中火にして鍋の周囲がふつふつとしたら、火を止め、マスタード小さじ2を混ぜる。

具を煮て、牛乳を入れたら、マスタードを加える。風味がとんでしまうので、火を止めてから。

牛肉の洋風炒め煮の作り方3


調理: 撮影:原務

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