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さばのカレー炊き込みご飯

食欲をそそるカレー風味

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さばのカレー炊き込みご飯
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さばのカレー炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

453Kcal
さばのカレー炊き込みご飯の塩分

塩分

1.6g
さばのカレー炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば水煮缶…1/2缶(90g)
  • 玉ねぎ…1/3個
  • にんじん…3cm
  • パセリのみじん切り…少々
  • 米…2カップ(360ml)
  • ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯…1 3/4カップ)
  • ・サラダ油、カレー粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。油がまわったら、カレー粉小さじ2、米の順に加えてさらに炒める。米が透き通ったら、炊飯器に入れ、ブイヨン、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、普通に炊く。

野菜を炒めてから、カレー粉、米の順に加えて混ぜる。こうすると、味が均一に混ざる。

さばのカレー炊き込みご飯の作り方2


3.

2が炊き上がったら、缶汁をきったさばを加えて粗くほぐし、さっくり混ぜる。器に盛り、パセリをふる。

●調理時間に米の吸水時間は、含まない。

ご飯が炊き上がったら、さばを加えて混ぜる。さばを大きめにほぐすと、食べごたえが出る。

さばのカレー炊き込みご飯の作り方3


調理: 撮影:原務

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