蒸しなす
時短でラク
43kcal
1g
5min
重野佐和子さんのレシピ
電子レンジでやわらかく蒸したなすに、たれを吸わせてよりジューシーに
材料（２人分）
なす…２個
おろししょうが…１かけ分
たれ
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
おろししょうが…１かけ分
たれ
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
作り方
- なすはへたを落としてラップに包み、電子レンジで約２分加熱する。たれの材料をバットに混ぜ合わせる。
- １のなすを四〜六つ割りにし、たれにからませて、しょうがをのせる。残ったたれを回しかけて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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