豚キムチ春巻き
306kcal
1.8g
18min
材料（２人分）
豚肩ロース薄切り肉…４枚(50〜60g)
白菜キムチ…100g
ミニトマト…適宜
春巻きの皮…４枚
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1/2
・揚げ油
白菜キムチ…100g
ミニトマト…適宜
春巻きの皮…４枚
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1/2
・揚げ油
作り方
- キムチは粗みじん切りにする。春巻きの皮はつるつるした面を下にして置き、皮の中央より少し手前に豚肉１枚を横に細長く置き、その上にキムチ1/4量をのせる。まず１回巻き、両端を中に折ってから、さらに巻く。巻き終わりに、水溶き片栗粉をぬって留める。
春巻きの皮に豚肉、キムチの順にのせる。キムチからうまみがしっかり出るので、ほかに味つけは不要。 - フライパンに揚げ油を１〜２cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、春巻きの巻き終わりを下にして入れる。箸で上下を返してこんがりと揚げる。
巻き終わりを下にして揚げ油に入れ、皮がはがれないようにする。油の量が少なくても、こんがりと揚がる。 - 器に２を盛り、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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